La ricetta Chiffon cake melagrana senza olio è un dolce soffice e leggero, caratterizzato da un sapore intenso di melagrana. Questo Chiffon cake melagrana senza olio è una variante del classico chiffon cake, con un tocco di freschezza e dolcezza. Il piatto è ottimo per essere gustato da solo o accompagnato da una tazza di caffè o tè.
Il Chiffon cake melagrana senza olio presentsa un equilibrio di sapori, con il succo di melagrana che aggiunge un tocco di acidità e freschezza al dolce. La sua leggerezza lo rende un piatto ideale per ogni momento della giornata.
- Lavorare a spuma i tuorli con metà zucchero semolato, unire il succo della melagrana, la farina e il lievito, mescolando bene tutto per far amalgamare gli ingredienti.
- Montare a neve fermissima gli albumi con il cremor tartaro e il resto dello zucchero, unendo i due impasti con delicatezza per non far smontare gli albumi.
- Mettere il composto nella teglia per ciambellone americano con il fondo staccabile, senza imburrare e infarinare, e infornare in forno a 180° per circa 45 – 50 minuti.
- Una volta sfornato, mettere il dolce a raffreddare capovolto e, per toglierlo dalla teglia, passare tutto intorno con il coltello e staccare lo Chiffon cake melagrana senza olio.
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