La ricetta Chiffon cake light al pistacchio
Il piatto è un classico della cucina occidentale, ma con l’aggiunta dei pistacchi, il Chiffon cake light al pistacchio assume un sapore unico e delicato. È un dolce ideale per occasioni speciali o semplicemente per una merenda rilassante. Il gusto leggero e setoso del caffè, unito alla decisa freschezza dei pistacchi, rendono questo piatto un vero e proprio capolavoro.
- Prepara le uova e lo zucchero in un recipiente mescolando bene. Aggiungi poco alla volta i pistacchi tritati e mescola per evincere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, combina la farina, la farina 00 e il lievito. Setaccia bene per eliminare eventuali grumi.
- Unisci i due composti e mescola con un cucchiaio di legno fino a quando non viene formato un composto omogeneo.
- Versa il composto nella cassetta per torte e cuoci a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando non entra un ago come in marmo.
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