La Chiffon cake arancia e cioccolato è un dolce che combina sapori freschi e intensi. Originaria degli Stati Uniti, questa ricetta unisce il gusto dolce delle arance con l’intensità del cioccolato, creando un equilibrio perfetto di sapori. Viene solitamente gustata come dessert o snack durante il brunch o la merenda.
- Inizia separando i tuorli dalle chiare d’uovo e mettendoli in contenitori diversi.
- Versa le chiare in una ciotola e aggiungi lo zucchero, montandole a neve.
- In un’altra ciotola, mescola i tuorli con l’olio di semi di girasole, l’estratto di vaniglia e lo zucchero.
- Aggiungi la farina 00 setacciata con il lievito in polvere e il cacao amaro al composto di tuorli, mescolando bene.
- Unisci le gocce di cioccolato e la scorza grattugiata di arancia al composto.
- Incorpora delicatamente le chiare montate al composto di tuorli.
- Versa l’impasto in uno stampo per piatto e inforna.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di glassare con glassa bianca e decorare con scaglie di cioccolato o zucchero a velo.
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