La ricetta Chiffon Cake all’arancia
Il piatto Chiffon Cake all’arancia è un classico dessert americano che combina l’eleganza dei dolci in sfousse con la freschezza del gusto aromatizzata dallo zucchero e dalle arance. Questo tipo di dolce è solitamente servito in occasione di speciali come compleanni, matrimoni e ricevimenti. È la perfecto piatto per chi desidera offrire un tocco di eleganza e raffinatezza ai propri ospiti.
Preparazione
- Prendi gli albumi e sbattele con una forchetta fino a quando non diventano spumosi e leggeri.
- Agrega l’olio di semi, lo zucchero, la granella di zucchero e il sale e sbatti ancora fino a quando la mistura è omogenea e lucida.
- Metti da parte gli albumi e in una apposita ciotola sbatica i tuorli delle uova con una forchetta fino a quando non si formi una crema liscia.
- Agrega la marmellata di arance e sbatti ancora fino a quando la mistura è bene incorporata.
- Alternativamente, aggiungi la farina, il lievito in polvere e il lievito vanigliato e sbatti sempre in senso circolare.
- Poi, aggiungi gli albumi e sbatti ancora in senso circolare fino a quando la mistura è omogenea e cremosa.
- Vai in forno a 180°C per circa 45-50 minuti o fino a quando la superficie del dolce è dorata e sollevata nel centro.
- Fammi raffreddare il dolce nel forno spento per almeno 10-15 minuti prima di rimuoverlo e servirlo.
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