La ricetta Chiffon cake all’acqua è un classico della pasticceria che coniuga sapori leggeri e freschi, ideali per le occasioni estive. Questo piatto ha origine nella tradizione americana, dove veniva spesso servito come dessert o snack. La sua leggerezza e il suo sapore delicato lo rendono perfetto per essere gustato durante le riunioni informali o come dolce dopo cena.
- Inizia separando gli albumi dalle uova e mettendo gli albumi in una ciotola grande.
- Aggiungi lo zucchero semolato agli albumi e monta fino ad ottenere una schiuma rigida.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi la farina00, il lievito e gli agrumi.
- Aggiungi il limoncello e mescola bene.
- Unisci gli albumi montati al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo per chiffon cake e cuoci in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
