La ricetta CHIFFON CAKE AL PEPERONCINO!. Un classico dello stile dolciario americano, il chiffon cake è un dolce leggero e soffice, perfettemente bilanciato tra dolcezza e acidità. La variante con peperoncino aggiunge un tocco piccante e inaspettato, elevando il dessert a una nuova dimensione di gusto. Spesso accompagnati da una glassa al cioccolato, questi dolci sono ideali per merende rinfrescanti o per accompagnare un tè pomeridiano.
- Incorporare il lievito nella farina setacciata e aggiungere poco sale.
- Frullare in una ciotola separata l’olio di semi di girasole, le uova, lo zucchero e lo zucchero di canna finché il composto non
Assume un aspetto chiaro e spumoso. - Unire gradualmente il composto di uova al mix di farina, mescolando con delicatezza fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il peperoncino tritato al gusto e amalgamare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo da chiffon cake imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del dolce esce pulito.
- Togliere il chiffon cake dal forno e lasciarlo raffreddare prima di sformarlo.
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