La ricetta Chiffon cake al limone sofficissima è un piatto dal sapore fresco e proprio, originario degli Stati Uniti degli anni ’50. È un piatto che si presta ad essere servito come dessert finale, o anche come snack rinfrescante durante le giornate estive. Il profumato aroma di limone e la morbida consistenza della sfoglia rendono questo piatto un’ottima scelta per sociali e feste.
- Prendi 1,5 g di lievito in polvere e mescolalo con 1,5 g di zucchero, facendo attenzione a non creare bolle.
- Nel frattempo, stendere la scorza di limone e il limone fresco in un contenitore e mescolali bene.
- In un mixer, sbattere 2 uova con 2 cucchiai d’olio di semi di girasole e il succo dei limoni, fino a quando non si ottiene un composto liscio.
- Agregare la farina setaccata, la miscela di lievito e zucchero, e la menta tritata, e mescolare bene.
- Aggiungere lo zucchero a velo, il succo dei limoni e la miscela di scorza di limone e limone, e mescolare fino a quando non si ottiene una sfoglia omogenea.
- Pour la sfoglia in un contenitore da 20 cm di diametro e cuccia al forno a 180°C per 45-50 minuti.
- Accendere il grill del forno e far bruciare la superficie della sfoglia per 1-2 minuti, per fare in modo che la salsa crema si adagi su di essa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
