La ricetta Chiffon cake al limone: ricetta senza latte, alta e soffice è un dolce tipico americano, originario degli anni ’20, noto per la sua consistenza soffice e aerea. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali, come matrimonii e feste di compleanno, grazie al suo sapore fresco e rinfrescante. La combinazione di limone e vaniglia crea un’unione di sapori unici che rendono questo dolce un classico della pasticceria moderna.
- In un grande recipiente, mescola insieme la farina 00, il bicarbonato e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Unisci l’estratto di vaniglia e il succo di limone alla ciotola delle uova e mescola bene.
- Versa la miscela di farina nel composto di uova e mescola fino a quando non saranno ben unite.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 45-50 minuti, fino a quando non sarà ben dorato.
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