Ingredienti per Chiffon cake
- albumi
- cioccolato al latte
- farina
- granella di mandorla
- latte
- lievito
- mandorle
- marmellata
- olio di semi
- pan di spagna
- panna
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chiffon cake
La ricetta Chiffon cake è un omaggio al mondo della pasticceria americana degli anni cinquanta. Questo dolce leggero e morbido è caratterizzato dal gusto intenso del cioccolato al latte e dalla consistenza soffice e aerata, grazie all’utilizzo di albumi e a differenza del pan di spagna, è privo di grassi. Gli ingredienti tipici di questo piatto includono granella di mandorla, marmellata e mandorle, che donano un sapore intensamente dolce e croccante.
Per preparare questo goloso Chiffon cake, inizia con la macinazione delle farine, albumi e tuorlo d’uovo. Aggiungi il lievito, il sale e lo zucchero a velo, lavorando bene gli ingredienti. In un’altra bacinella, mescola il latte, l’olio di semi e la marmellata, quindi unita la mixture ai tuorli e gli albumi. Introduce la granella di mandorla e le mandorle. Versa il composto nella teglia e inforna a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Prepara la miscela con la farina, albumi, tuorlo d’uovo, lievito, sale e zucchero a velo.
- Mescola il latte, olio di semi, marmellata, tuorli, albumi e integra la granella di mandorla e le mandorle.
- Versa il composto nella teglia e inforna a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
