Chifeletti di patate

La ricetta Chifeletti di patate è un classico della cucina tradizionale, originario di una regione dove le patate sono il prodotto principale. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici e genuini, con un contests di preparazione che richiede ingredienti freschi e di qualità. Solitamente gustato come antipasto o snack, i Chifeletti di patate sono un ottimo modo per assaporare i sapori della tradizione in un piatto facile da preparare.

• lava e sbuccia le patate, poi tagliale a cubetti e lessale fino a quando non sono tenere.
• scola le patate e schiacciale con un pestello o uno schiacciapatate.
• in una ciotola, unisci le patate schiacciate con la farina, il sale e le uova, mescolando bene per ottenere un impasto omogeneo.
• aggiungi il burro fuso e le noci tritate all’impasto e mescola di nuovo.
• forma i Chifeletti di patate con l’impasto, creando delle palline o dei cilindri.
• scalda l’olio per friggere in una padella profonda e friggi i Chifeletti di patate fino a quando non sono dorati e croccanti.
• servi i Chifeletti di patate caldi, spolverati con sale grosso.

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