La ricetta Chicken Pie è un classico piatto americano che ha conquistato il cuore di molti appassionati di cucina. Questo delicato pasticcio è stato creato nel XIX secolo e si serviva spesso come colazione o pranzo per le famiglie. Il gusto finale è un equilibrio perfetto tra il sapore del pollo cotto nel latte e il crust di pasta sfoglia croccante.
- Prendi 250gr di petto di pollo e taglialo a pezzi piccoli.
- Cooka il pollo nel latte e nel vino bianco con un cucchiaio di sale, fino a quando non è tutto cotto.
- Sfoglia 250gr di pasta sfoglia e stendila su una superficie di lavoro.
- Spreada il pollo cotto sulla pasta sfoglia lasciando un bordo di circa 1 cm intorno.
- Raccola i porri tagliati a fettine e aggiungili sopra il pollo.
- Mischia 1 uovo e cioccolatazzeri di latte e aggiungi la miscela alla superficie del pollo.
- Cala la pasta sfoglia sopra il contenuto e sfiora bien le estremità.
- Inforna il piatto a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando non è dorato.
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