Ingredienti per Chicche in crema di emmenthal
- emmenthal
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chicche in crema di emmenthal
La ricetta Chicche in crema di Emmenthal è un piatto tipico delle regioni alpine, dove l’Emmenthal è re. Questo formaggio svizzero, con il suo sapore forte e piccante, è la base di questo delizioso piatto, che rappresenta la quintessenza della cultura gastronomica delle Alpi. Solitamente gustato come antipasto o contorno, le Chicche in crema di Emmenthal sono un’esperienza sensoriale che ti porterà direttamente in mezzo alle montagne svizzere.
- Prendi 4-5 patate e taglia le in grosse fette, poi scola le in acqua fredda per circa 30 minuti.
- In un’ampia padella, scalda 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva e soffriggi le patate fino a quando non saranno dorate.
- Aggiungi 1 cucchiaio d’olio e 100g di Emmenthal grattugiato, mescolando bene per far sciogliere il formaggio.
- Incorpora 10-12 pomodorini tagliati a metà e condisci con sale a tuo gusto.
- Servi le Chicche in crema di Emmenthal calde, eventualmente accompagnate da una semplice insalata.
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