Ingredienti per Chicche con vongole e asparagi
- aglio
- asparagi
- frutti di mare
- lupini
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo
- scalogno
- vino bianco
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chicche con vongole e asparagi
La ricetta Chicche con vongole e asparagi è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere dell’Italia. Questo delizioso piatto combina sapori freschi e salmastri, con i frutti di mare e gli asparagi che si fondono in armonia perfetta. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è ideale per accompagnare un aperitivo o una cena con amici.
Inizia la preparazione pulendo le vongole e mettendole a marinare in acqua e vino bianco per circa un’ora. Nel frattempo, pulisci gli asparagi e tagliali in piccole parti. Soffriggi l’aglio e lo scalogno in olio d’oliva extra-vergine, aggiungendo i lupini e i frutti di mare. Lascia cuocere per alcuni minuti, poi aggiungi le vongole e gli asparagi. Cuoci il tutto per altri 10 minuti, finché le vongole siano aperte e gli asparagi morbidi. Aggiungi il prezzemolo tritato e servì.
- Pulisci le vongole e metti a marinare in acqua e vino bianco per circa un’ora.
- Pulisci gli asparagi e tagliali in piccole parti.
- Soffriggi l’aglio e lo scalogno in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i lupini e i frutti di mare e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi le vongole e gli asparagi e cuoci per altri 10 minuti.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e servì.
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