La ricetta CHIACCHIERE SENZA GLUTINE E LATTOSIO è un dolce delizioso e leggero, ideale per chi ha intolleranze alimentari. Questo piatto senza glutine e lattosio è un’ottima scelta per una merenda o un dessert fresco e gustoso. Le chiacchiere sono conosciute per la loro leggerezza e croccantezza, e in questa versione sono arricchite dal sapore delicato del limone e della vanillina.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Setaccia la farina e crea una fontana al centro. Aggiungi le uova, lo zucchero, la buccia di limone, la vanillina e il lievito sciolto nel vino.
- Impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e avvolgi nella pellicola per 30 minuti.
- Stendi una sfoglia dello spessore di 1/2 cm e ricava dei rettangoli con una rotella tagliapasta.
- Friggi le chiacchiere in olio abbondante e dorale sia da una parte che dall’altra.
- Metti le chiacchiere in uno scolapasta e lascia che perdano l’olio in eccesso.
- Lascia raffreddare le chiacchiere e cospargile con zucchero a velo.
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