La ricetta Chiacchiere Senza Glutine
Questo piatto tradizionale italiano è un’anticipazione del bene che il nord della regione ha da offrire. Le Chiacchiere Senza Glutine sono piccole frittelle caramellate che si gustano comunemente durante le feste religiose o speciali occasioni simili. Hanno un sapore intenso e sono particolarmente apprezzate per la quantità di zucchero e di frutta candita utilizzati nel loro composto.
Preparazione
- Monda le uova e mescola il tuorlo con lo zucchero, l’anice, la fecola di patate e il sale.
- Filtrati il composto e aggiungi la grappa e il liquore. Mescola bene.
- Mischia la farina di riso con l’acqua e aggiungi il composto precedentemente preparato. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Cooko l’impasto per circa 10-15 minuti, finché non diventa uniforme e croccante.
- Usa un cucchiaio o una paletta per prendere piccole quantità di impasto e formare le frittelle.
- Friggi le frittelle in olio caldo e scotta sino a quando non sono dorate e croccanti.
<liinalgodi il composto con l'olio di semi e i limoni freschi pressed.
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