La ricetta CHIACCHIERE senza GLUTINE è un classico della tradizione italiana, originario dell’Italia meridionale. Questo piatto dolce e sfizioso è solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni, come il Carnevale o la Festa della Donna. I sapori tipici delle chiacchiere sono quelli della scorza di limone e della vaniglia, che si uniscono alla leggerezza della pasta senza glutine.
Per preparare le CHIACCHIERE senza GLUTINE, seguendo i seguenti passaggi:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di riso e la fecola di patate.
- Aggiungi il bicarbonato e la scorza di limone grattugiata.
- Miscela il composto di uova con il composto di farina.
- Lascia riposare il composto per 30 minuti.
- Stendi la pasta e taglia le chiacchiere con una forma a ferro di cavallo.
- Friggi le chiacchiere in olio bollente, poi lasciale asciugare su carta assorbente.
- Spruzza le chiacchiere con succo di limone e zucchero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
