La ricetta Chiacchiere salate di Carnevale è un piatto tradizionale italiano, tipico delle festività del Carnevale. La sua origine risale al Medioevo, quando le donne si riunivano per preparare dolci e piccoli alimenti per il Carnevale. Le Chiacchiere salate di Carnevale sono un’alternativa salata ai tradizionali dolci di Carnevale, con un sapore unico e aromatico grazie all’origano e al vino. Vengono solitamente gustate durante le feste di Carnevale, in compagnia di amici e familia.
Per preparare le Chiacchiere salate di Carnevale segui questi passaggi:
- Mescola in una ciotola la farina, la farina 00, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi e mescola fino a quando non saranno fully incorporati.
- Aggiungi l’uovo e il vino e impasta fino a quando non si formerà un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi l’origano e il pepe e mescola bene.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole parti e friggi in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Scolate le Chiacchiere salate di Carnevale e lasciatele raffreddare su carta da cucina.
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