Ingredienti per Chiacchiere profumatissime
- burro
- farina
- limoncello
- limoni
- olio di semi di girasole
- sale
- tuorlo d’uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chiacchiere profumatissime
La ricetta Chiacchiere profumatissime
Le Chiacchiere profumatissime sono un tipico piatto veneto, nato per godere dei sapori e dei profumi del limone e del limoncello. Questo dolce è solitamente servito in estate, durante le occasioni speciali e i pranzi in compagnia. Le Chiacchiere profumatissime sono facilmente reperibili in ogni pasticceria o forno tradizionale della zona.
Preparazione
- Preparare il burro e la farina mescolando insieme 120 grammi di burro morbido e 200 grammi di farina; produrre un impasto elastico e liscio.
- Iniziare a lavorare l’impasto aggiungendo 2 cucchiai di zucchero, 2 tuorli d’uovo e 10 grammi di sale. Impastare energicamente per circa 10 minuti.
- Mettere da parte l’impasto e lasciare riposare per 30 minuti.
- Fondere 30 grammi di zucchero a velo con 2 cucchiai di olio di semi di girasole in un pentolino a fuoco basso. Unire il limoncello e il succo di limone e portare a bollore per 10 minuti.
- Dividere l’impasto in 4 parti uguali e stenderle con un matterello.
- Inumidire il cucchiaio con il liquido preparato e unire i due pezzi di impasto, formando una croce.
- Ripetere lo stesso passaggio per le rimanenti parti di impasto e creare gli 8 strati desiderati.
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