La ricetta Chiacchiere furbe senza glutine
Le Chiacchiere furbe sono un tradizionale piatto italiano, originario del Veneto, tipico del carnevale. Queste croccanti e dolci frittelle sono solitamente gustate come snack durante le feste e le celebrazioni. Il caratteristico sapore delle Chiacchiere furbe è dato dalla miscela di farina, farina di riso e zucchero vanigliato, unito al fresco profumo dei limoni e alla delicatezza della vanillina.
- Prepara la farina mieszurata tra 200g di farina e 100g di farina di riso.
- In una ciotola, sciogli 2 cucchiai di zucchero vanigliato con 1 cucchiaio di olio di semi.
- Addora 2 lime, grattugia il ruvido esterno dei limoni e aggiungi il succo.
- Ritorna la farina mixture nella ciotola e aggiungi 2 uova, 100ml di panna fresca, 2 cucchiai di rum e un pizzico di sale.
- Metti la mistura in un contenitore a prova di vento e lascia riposo per 15 minuti.
- Forca la mistura e sistema sulla superficie di un piano da lavoro.
- Stampa le Chiacchiere furbe in forma di foglie, scioglie le strisce di pasta e rincalza le pieghe.
- Kitchen con olio di semi e cuoci a fuoco dolce per 3-4 minuti lato.
- Raffredda le Chiacchiere furbe e gusta.
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