La ricetta Chiacchiere di carnevale senza glutine e lattosio è una tradizione italiana legata al periodo di carnevale. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e delicati, che ricordano l’allegria e la festa di questa stagione. Solitamente, viene gustato durante le feste di carnevale, accompagnato da una tazza di caffè o da un bicchiere di vino dolce.
- Inizia rompendo le uova in una ciotola e sbattendole insieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la margarina ammorbidita e continua a mescolare fino a quando non sarà completamente incorporata.
- Aggiungi l’olio, l’anice, il sambuca e il vino bianco, continuando a mescolare.
- Aggiungi il sale e continua a mescolare.
- Incorpora gradualmente i limoni, lavorando l’impasto fino a che non diventa liscio.
- Tira fuori l’impasto e stendilo su un piano infarinato.
- Stendi l’impasto fino a ottenere una sfoglia sottile.
- Taglia la sfoglia in strisce sottili e poi in pezzi irregolari, simulando le “chiacchiere”.
- Friggi le chiacchiere in olio bollente fino a doratura.
- Scola le chiacchiere su carta assorbente e spolvera con zucchero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
