La ricetta Chiacchiere di Carnevale è un classico della tradizione italiana, legato alle celebrazioni del Carnevale. Questo piatto dolce e friabile, con il suo sapore tipico di vaniglia e zucchero, è solitamente gustato durante le feste di Carnevale, quando le città italiane si animano di maschere e colori. La sua origine risale al XVII secolo, quando le donne di corte creavano piccoli dolci da offrire ai loro ospiti.
Per preparare le Chiacchiere di Carnevale, segui questi passaggi:
- In una ciotola, mescola la farina, la farina 00, il sale e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con la vanillina fino a quando non saranno ben incorporate.
- Aggiungi l’olio di semi all’uovo e continua a sbattere fino a quando non sarà ben miscelato.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a quando non si formerà un impasto liscio.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole palline e friggile in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
- Scolale le chiacchiere su carta assorbente e cospargile di zucchero a velo.
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