La ricetta Chiacchiere col Bimby è un dolce tradizionalmente assaporato durante il Carnevale, un’esplosione di fragranza e zucchero che fonde delicatezza e piacevolezza in ogni morso. Le Chiacchiere, con la loro texture croccante e aroma di grappa, sono un piacere irresistibile da accompagnare a una tazza di vin brulé.
- Impasta ingredienti morbidi: burro, uova, zucchero semolato e una spolverata di sale, aggiungendo gradualmente farina 00 e farina bianca fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Riposa l’impasto: avvolgilo in pellicola trasparente e lasciarlo riposare al fresco per almeno un’ora.
- Sfoglia e taglia: stendi la pasta con il Bimby fino ad ottenere uno spessore sottile e taglia i classici triangoli o diverse forme desiderate.
- Friggi le chiacchiere: friggile in olio caldo fino a doratura, girandole con delicatezza per una cottura uniforme.
- Scola e spolvera: scola le chiacchiere su carta assorbente e spolverale abbondantemente con zucchero a velo.
- Servi caldo: servi le chiacchiere calde come dolce tradizionale.
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