La ricetta Chiacchiere è un classico dolce di Carnevale, croccante e frizzante, solitamente gustato durante il periodo di feste. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e dolce, ottenuto grazie all’aggiunta di zucchero e vanillina.
Per preparare le Chiacchiere, potete utilizzare una planetaria o lavorare l’impasto a mano. Iniziate setacciando la farina all’interno della ciotola della planetaria o su un ripiano. Aggiungete gli ingredienti necessari, come burro, olio di semi, sale, vanillina, vino bianco e zucchero. Lavorate l’impasto fino a quando non diventa omogeneo e liscio.
- setacciate la farina dentro la ciotola della planetaria o su un ripiano;
- aggiungete tutti gli ingredienti, come burro, olio di semi, sale, vanillina, vino bianco e zucchero, e lavorate l’impasto fino a quando non diventa ben omogeneo;
- stendete l’impasto uniformemente, cercando di ottenere uno spessore di circa 2 mm;
- ritagliate le strisce e friggete nel olio ben caldo su tutte e due le lati;
- raffreddate le Chiacchiere e poi spolveratele con lo zucchero a velo;
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