Ingredienti per Chiacchere di carnevale
- burro
- coppa
- farina manitoba
- grasso di maiale
- limoni
- liquore
- maiale
- olio di semi d’arachidi
- sale
- scorza di limone
- strutto
- uova
- vino
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chiacchere di carnevale
Le chiacchiere hanno un’origine antica e sono diffuse in diverse regioni d’Italia, ognuna con le proprie varianti. Il sapore caratteristico di questo dolce deriva dalla combinazione di ingredienti come burro, zucchero semolato, uova e farina manitoba, che vengono lavorati e fritti per creare una delicata sfoglia croccante.
Inizia lavorando gli ingredienti secchi, come farina manitoba e zucchero semolato, mescolandoli con uova, burro fuso e un tocco di liquore per dare profumo.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi, lavorando l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile, tagliandolo in strisce lunghe e strette per formare le chiacchiere.
- Friggi le chiacchiere in olio di semi d’arachidi caldo, fino a quando diventano dorate e croccanti.
- Scola le chiacchiere e spolverale con zucchero a velo, aggiungendo una spruzzata di scorza di limone per un tocco di freschezza.
Per aggiungere un tocco di originalità, puoi servire le chiacchiere con un’insalata di maiale e coppa, condita con un dressing leggero a base di olio e limone. In alternativa, puoi accompagnare il piatto con un vino secco o un liquore dolce, per esaltare i sapori di questo tradizionale piatto di Carnevale. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
