La ricetta Cherry pie, torta di ciliegie americana è un classico dolce statunitense che affonda le sue radici nella tradizione culinaria americana. Il piatto si caratterizza per i suoi sapori tipici di ciliegie fresche e dolci, racchiuse in una crosta di pasta frolla croccante. Solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze familiari, questo dolce è un vero e proprio simbolo della cucina americana.
- Prepara gli ingredienti, tra cui amido di mais, burro, ciliegie, farina, sale e zucchero, e assicurati di avere tutti i tools necessari per la preparazione.
- Mischia gli ingredienti secchi in una ciotola, quindi aggiungi il burro e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Lava e asciuga le ciliegie, quindi mescolale con zucchero e amido di mais per creare il ripieno.
- Stendi l’impasto e versa il ripieno al centro, quindi chiudi la torta con un’altra striscia di impasto.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-50 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata.
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