La ricetta Cheesecake tricolore verde bianca e rossa è una delizia moderna e colorata ispirata ai colori della bandiera italiana. Le diverse sfumature nascono dall’utilizzo di frutta fresca autunnale, regalando un’esplosione di sapori aciduli e delicati, completati dalla consistenza cremosa e dolce della base di cheesecake. Perfetta per dolci compleanni e feste, è un modo originale per celebrare l’Italia.
Per preparare la ricetta Cheesecake tricolore verde bianca e rossa segui questi passaggi:
- Preparare la base dei biscotti sbriciolando finemente i biscotti secchi e fusa il burro.
- Mescolare la crusca di biscotti con il burro fuso e premendo il composto in uno stampo per torte a cerniera creando un base uniforme.
- In una ciotola, amalgama la ricotta con lo zucchero, la scorza di limone e la crema di pistacchi.
- Versare il composto di ricotta nello stampo con la base di biscotti.
- Aggiungere una leggera decorazione di pistacchi tritati sulla base di ricotta.
- Distribuire le more sulla crema di ricotta.
- In una ciotola, mescolare le fragoline e i lamponi con lo zucchero a velo.
- Disporre delicatamente il composto di fragoline e lamponi sulla crema di ricotta con more.
- mettere la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora tutta la notte.
- Prima di servire, spolverare la cheesecake con zucchero a velo e aggiungere qualche fragolina fresca.
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