La ricetta Cheesecake super leggera (e senza cottura) ai Frutti di Bosco è un delizioso piatto estivo, originario degli Stati Uniti, ma molto diffuso anche in Europa. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, con un contesto ideale per essere gustato durante le calde giornate estive o in occasione di incontri informali con amici e familiari.
- Inizia tritando i biscotti e i biscotti secchi per creare la base del piatto, quindi unisci il burro fuso per amalgamare bene il composto.
- Prepara la gelatina secondo le istruzioni del pacchetto, poi sciogli il miele in un po’ di latte tiepido per aggiungerlo successivamente alla crema.
- Mischia in una ciotola il formaggio philadelphia con la ricotta, lo yogurth e lo zucchero a velo, quindi aggiungi la gelatina e il miele sciolto nel latte.
- Versa il composto ottenuto sulla base di biscotti e burro, livellando bene la superficie.
- Decora il piatto con i frutti di bosco freschi e lascia riposare in frigorifero per alcune ore prima di servire.
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