La ricetta Cheesecake senza gelatina con pistacchi e cioccolato è un dolce delizioso e originale che rappresenta un’innovazione nel mondo dei cheesecake. Il suo sapore unico e raffinato deriva dall’unione di ingredienti come pistacchi, cioccolato e amarene, che creano un’armonia di sapori e textures. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come compleanni e celebrazioni, e rappresenta un’ottima scelta per chi vuole stupire i propri ospiti con un dessert unico e sorprendente.
- Inizia preparando la base del cheesecake, tritando i biscotti secchi e mescolandoli con il burro fuso.
- Predisponi quindi la teglia e versa il composto di biscotti, premendolo bene sul fondo.
- In un mixer, miscela il formaggio philadelphia con lo zucchero a velo, la vaniglia e la panna fresca, fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi il mascarpone e continua a mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Unisci le gocce di cioccolato e la granella di pistacchi al composto, mescolando bene.
- Versa il composto sul fondo di biscotti e decora con frutti di bosco e amarene.
- Inforna il cheesecake in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando non sarà cotto.
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