La ricetta Cheesecake Semplice, Facile e Veloce è un dolce americano amato per il suo sapore cremoso e bilanciato. La base di biscotti secchi aggiunge una texture croccante, mentre la combinazione di formaggio spalmabile, ricotta e uova crea un ripieno morbido e leggero, arricchito dalla dolcezza della vanillina. Il piatto è ideale per colazioni, merende o dessert, da gustare freddo in abbinamento a marmellate o frutta fresca.
Per prepararlo, inizia subito questi passaggi:
- Preriscaldi il forno a 170°C e imburrare o foderare con carta forno uno stampo da 18-24 cm.
- Sbriciola finemente i biscotti secchi e mescolali con burro fuso, formando un composto compatto per la base.
- Distribuisci il composto sul fondo dello stampo e compattalo con le mani o il dorso di un cucchiaio.
- In una ciotola, mescola il formaggio (metà ricotta, metà philadelphia) con lo zucchero fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi la vanillina o i semi di vaniglia e incorpora lentamente le uova, una alla volta, sbattendo bene tra un uovo e l’altro.
- Versa il composto di formaggio sopra la base di biscotti, livellandolo con cura.
- Inforna per 40-60 minuti, in base alle dimensioni dello stampo, fino a quando il centro risulta leggermente tremolante.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dessert a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servire, aggiungi un velo di marmellata a piacere per esaltare i sapori.
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