La ricetta CHEESECAKE SALATA AL SALMONE IN BARATTOLO è un particolare tipo di piatto che nasce dalla fusione delle tradizioni culinarie occidentali e orientali. Questo piatto, originario del nord Europa, è caratterizzato da sapori salati e freschi, tipici del mare, uniti ai più svariati tipi di formaggi. Di solito viene servito come antipasto o come seconda portata in occasioni speciali.
- Irrorare con olio una placca da forno e procedere a fare un rettangolo di farina integrale e buccia di limone.
- Mettere nel centro del rettangolo di farina un cucchiaio di burro fonato e un cucchiaio di formaggio spalmabile.
- Aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un filo di olio.
- La ricotta, mescolata con finocchietti selvatici e uova di lompo, viene stesa sopra il centro del rettangolo.
- Acquisire un’asse di barattole e disporre il salmone affumicato all’interno, ottenendo un elegante pieghevole.
- Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti, ovvero fino a quando la gallina non sarà dorata.
- Con il termosifone, monderare la confezione in modo da accedere alla gallina salmone.
- Filare la gallina surriscaldata con la panna fresca e decorare con palma e un tocco di formaggio.
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