Cheesecake salata

La ricetta Cheesecake salata è un piatto unico di origine statunitense, nato come variante salata del classico cheesecake dolce. Questo piatto si accompagna spesso a occasioni di pesce, come un dinner party con amici, o come antipasto in un ambiente elegante.

Il Cheesecake salata è caratterizzato da un equilibrio di sapori salati e freschi, grazie alla combinazione di ingredienti come prosciutto cotto, salmone affumicato, erba cipollina e zucchero di limone. Il risultato è un piatto saporito e raffinato, perfetto per le occasioni speciali.

Per preparare il Cheesecake salata, inizia a cuocere le fette di prosciutto cotto a 200°C per 5-7 minuti. In un mixer, mescola la ricotta, i formaggi, le fette di prosciutto cotto, il salmone affumicato, le cipolline tritate, la colla di pesce e il prezzemolo. A parte, sciogli il burro e unghiamolo. In una terrina, disporre i crackers, i pezzi di prosciutto cotto e il salmone affumicato. Viene utilizzata anche la erba cipollina, spolverata a piacere. Versa la crema di formaggio sopra le preparate e decorale con un goccio di succo di limone. Infine, decorate con il burro sciolti.

• Riscaldare il forno a 180°C.
• Cottura i crackers in forno per assorbimento di eccesso.
• Combina i crackers, il prosciutto cotto, il salmone, l’erba cipollina, il prezzemolo, la colla di pesce e i formaggi.
• Scola i crackers.
• Rivesti con il burro sciolti.
• Infine, decorare il tutto con e il goccio di succo di limone.

Al termine, lascia riposare per circa 20 minuti. Ecco pronto il Cheesecake salata, adatto anche per piccoli banchetti salate. Il suo contorno si presta per qualsiasi evento salato.

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