La ricetta Cheesecake ricotta e fragole è un dolce versatile e goloso. Questa cheesecake, al gusto morbido e fruttato, si sposa perfettamente con il limone e la panna fresca, creando un matrimonio di sapori delizioso. Si presta ad essere gustata sia come dessert fresco, appena sfornata, che dopo una refrigerazione per rendere la consistenza ancora più densa e cremosa.
- Tritare i biscotti nel mixer e unirli alla base fusa nel mixer. Amalgamate il tutto.
- Foderare con carta da forno una tortiera a cerniera e rivestire la base con i biscotti.
- Aggiungere la bevanda di frutta di stagione al composto di formaggio.
- Lavare le fragole e tagliarle a tocchi dimensioni piccoli, infarinateli leggermentee tuffatele all interno del composto di formaggi.
- Mescolare e versate la crema sulla base di biscotto, livellando la superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40′
- Sfornare e lasciare intiepidire.
- Montare la panna con zucchero a velo e guarnire la cheesecake con fiocchi di panna e fragole.
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