Cheesecake pan di stelle [senza cottura]: trucchi e consigli per una torta che non delude mai!

La ricetta Cheesecake Pan di stelle [senza cottura]: trucchi e consigli per una torta che non delude mai!.

Il Cheesecake Pan di stelle [senza cottura] è un piatto originario dell’Italia ma riprende stile e gusto di dessert esteri. Un classico dessert di massa solida in mezzo al quale spiccano dei punti stellari sulla sua superficie. Da Gustare nel tempo del dessert, un dessert semplice, piccante e goloso.

• Privare i 250g di biscotti con il coltello; far scaldare il 100g di burro in un recipiente; mescolare il burro con i biscotti e il 20g di cacao.
• Nel frattempo frullare il 200g di zucchero più il 50g di cacao amaro, creando una miscela liscia.
• Mischare la miscela liscia con 25g di colla di pesce, creando così uno spread colla-miele.
• Riservare 100g di questo spread, aggiungendo il 250g di mascarpone, frullare ed aggiungere il 50 di colla di pesce rimanente.
• Fare dello stesso modo con il 100g di spread.
• Pretendere che il 400g di ricotta abbia raggiunto il suo massimo di morbidezza ed aggiungere 3 cucchiai di zucchero a velo al 300g di ricotta giusto raggiunta una cremosità perfect.
• Unire metà pan di stelle giustamente scottato, con il 100g di Nutella, per creare la base; aggiungere la quarta parte del composto a base di ricotta e mettere al fresco.
• Completare la superficie del piatto con una doppia e compatta strato di composto grezzo e il 20g di panna da montare.
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