La ricetta Cheesecake New York di ricotta è una variante del classico piatto statunitense, originario della città di New York. Questo dessert è noto per la sua consistenza cremosa e il sapore delicato, che si abbina perfettamente a una tazza di caffè o a un tè. La versione con ricotta offre un tocco italiano al piatto, rendendolo ancora più speciale.
- Tritare i biscotti e mescolarli con il burro fuso per creare la base della torta.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la ricotta, il formaggio philadelphia, la panna fresca, l’amido di mais e il baccello di vaniglia al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Versare il composto sulla base di biscotti e burro.
- Infornare la torta a temperatura media per circa 45-50 minuti, o fino a quando non risulta dorata e stabile.
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