La ricetta Cheesecake Muffins è un dolce delizioso che combina i sapori del cioccolato e del formaggio fresco. Questo piatto ha origine negli Stati Uniti e si caratterizza per i suoi sapori ricchi e cremosi. Solitamente viene gustato come dessert o come snack nel pomeriggio.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, il latte intero, la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando bene.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il cacao amaro e il cioccolato fondente a una parte, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il formaggio fresco all’altra parte dell’impasto e mescola bene.
- Versa un po’ dell’impasto al cioccolato negli stampi, seguito da un po’ dell’impasto al formaggio, e ripeti il processo fino a esaurire gli ingredienti.
- Inforna per circa 20-25 minuti o fino a quando gli muffin sono cotti e dorati.
- Lascia raffreddare gli muffin e cospargili con zucchero a velo.
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