Ingredienti per Cheesecake mimosa
- biscotti secchi
- burro
- crema pasticciera
- mascarpone
- pan di spagna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cheesecake mimosa
La ricetta Cheesecake mimosa è un dolce italiano estivo, ideale per le feste e le occasioni speciali. È nata come omaggio al famoso cocktail Mimosa, ma in versione dolce e cremosa. La sua origine è attribuita ai ristoranti della riviera Adriatica, dove la freschezza della crema e la delicatezza dei sapori sono apprezzate soprattutto durante le serate estive.
La Cheesecake mimosa è un piatto unico per la sua cremosità e la sua freschezza. Il suo sapore è caratterizzato dalla dolcezza del pan di spagna, unita alla cremosità della crema pasticciera e della mascarpone.
Per preparare la Cheesecake mimosa, occorrono i seguenti ingredienti: biscotti secchi, burro, crema pasticciera, mascarpone e pan di spagna.
- Inizia tritando i biscotti secchi e mescolandoli con il burro fuso, creando un impasto omogeneo.
- Adagiare l’impasto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 10-12 minuti, fino a quando non sarà dorato.
- Lasciare raffreddare l’impasto e poi coprirlo con uno strato di crema pasticciera.
- Inserire il pan di spagna tagliato a cubetti e mescolare con la mascarpone.
- Adagiare la crema sulla base di biscotti e decorare con fette di pan di spagna.
- Lasciare refrigerare la Cheesecake per almeno 3 ore, prima di servirla fresca e cremosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
