La ricetta Cheesecake mascarpone ricotta crema al cacao è un dolce italiano cremoso e delicato, originario della regione Lombardia. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi di cacao e nocciole, uniti alla leggerezza della ricotta e del mascarpone. Spesso viene servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, ma può essere gustato anche in ogni momento di relax.
Per preparare questo dolce delizioso, seguivi questi passaggi:
- Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso per creare il fondo del Cheesecake.
- In un mixer, lavora la crema alle nocciole con lo zucchero a velo fino a quando non sia ben emulsionata.
- Aggiungi la ricotta e il mascarpone alla crema alle nocciole e lavora fino a quando non sia cremosa e liscia.
- In un’altra ciotola, sciogli la gelatina nell’acqua fredda e poi aggiungila alla crema.
- Versa la crema sul fondo del Cheesecake e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Per la copertura, sciogli il cacao in panna e zucchero a velo.
- Versa la copertura sul Cheesecake e decora con nocciole intere.
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