La ricetta Cheesecake mascarpone e cioccolato bianco è una deliziosa variante della classica cheesecake, arricchita dal gusto dolce e cremoso del mascarpone e dal tocco elegante del cioccolato bianco. Originariamente nata negli Stati Uniti, questa preparazione si serve generalmente come dolce da fine pasto, ideale per feste e occasioni speciali.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Tritare finemente i biscotti.
- Fondere il burro e amalgamarlo ai biscotti.
- Versare il composto sul fondo di uno stampo a cerniera, pressandolo bene.
- In una ciotola, lavorare il mascarpone con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungere la panna montata con delicatezza e amalgamare con movimenti dal basso verso l’alto.
- Distribuire il composto di mascarpone nello stampo sul fondo di biscotti.
- Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.
- Versare il cioccolato fuso sulla cheesecake e creare un effetto marmorizzato.
- Cuocere in forno per 50 minuti circa.
- Lasciare raffreddare completamente prima di decorare.
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