I sapori caratteristici di questo piatto sono quelli della ricotta, del formaggio philadelphia e del whisky, che si uniscono alla dolcezza del latte intero e alla freschezza delle frutta. Questo dessert è classicamente associato alle serate estive e agli eventi di carnevale.
La sua leggerezza e versatilità la rendono adatta a essere servita sia per un dessert individuale che condiviso. La sua origine è imprecisata, ma senz’altro è un piatto amato anche all’estero.
Descrizione della preparazione:
Inizia preparando la panatura per i bordi del piatto: grattugia i biscotti finemente e mescolali al burro fuso, poi spalma questo composto sulla base del piatto.
Prepara il ripieno: miscela nel composto di ricotta e formaggio philadelphia, le frutta della tua scelta, il latte intero, lo zucchero e la vanillina, aggiungendo un tocco di whisky per una nota di profondità.
Lunga la frittella all’interno del piatto e annaffia con gelatina disolta nel latte intero.
Cuoci il piatto in forno da 40 a 45 minuti, o fino a quando il centro non sarà completamente sete per esprimere una deliziosa balsa. Quando il dessert sarà pronto, versa il composto di ricotta e formaggio philadelphia sul piatto e suggella con zucchero.
Preparazione:
- Prepara la panatura del piatto
- Prepara il ripieno mescolando ricotta, formaggio philadelphia e ghiaccio
- Miscela le frutta e ogni altra ingrediente
Alcune scelte di frutta possono essere:albicocche, fragole, mela verde e frutta rossa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
