Gli ingredienti necessari per preparare questo cheesecake sono: biscotti, burro, cacao, cioccolato, colla di pesce, formaggio philadelphia, latte, mascarpone, nocciole, panna montata, yogurth, zucchero a velo.
Per preparare la base del cheesecake, sciogli il burro e amalgamalo con i biscotti sbriciolati. Premi il composto in una teglia e mettila in frigorifero a raffreddare. Nel frattempo, sciogli il cioccolato e il cacao in un bagno maria. In una ciotola, monta la panna con lo zucchero a velo. Unisci il formaggio philadelphia, il latte, il mascarpone e lo yogurth, amalgamando il tutto. Aggiungi il composto di cioccolato e cacao e mescola bene. Incorpora le nocciole tritate e la colla di pesce.
Versa il composto sulla base di biscotti e metti in forno a 160°C per 45-50 minuti. Lascia raffreddare il cheesecake e decora con cioccolato fuso e nocciole. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
