La ricetta del Cheesecake in coppa con fichi è di origine statunitense e si è diffusa in tutto il mondo per il suo sapore unico e affascinante. Questo piatto caldo e gelato rappresenta un compromesso perfetto tra il tradizionale cheesecake e il charmoso stile retrò delle conserve di frutta. Il tutto viene servito in una coppa di pane imburrata, che conferisce una morfologia esclusiva al dessert. I sapori dolci e cremosi di latte, zucchero e crema si sposano perfettamente con la purezza dei fichi freschi e i loro sapori profumati. È il perfetto piatto per affrontare anche l’insolita varietà invernale.
Per preparare il Cheesecake in coppa con fichi, inizia sciogliendo il burro e la colla di pesce per imburrare la coppa. Fai fondere i biscotti con un po’ di burro per creare la base per la decorazione. Dopodiché frulla i biscotti con la frutta secca per creare un condimento per il piatto. Prepara la crema di mascarpone mescolando il latte con il zucchero e lo zucchero a velo, aggiungi la ricotta e infine il mascarpone. Riempisci la coppa con la crema di mascarpone e infine con un po’ di frutta secca e un piccolo tocco di decorate con parte di condimento e i fichi fresci tagliati a fette. Aggiungi la decorate di biscotti ai bordi.
