La ricetta Cheesecake in cestino di pastafrolla è un dolce tipico della tradizione occidentale, caratterizzato da un cremoso ripieno di formaggio e una croccante base di pastafrolla. Il piatto è noto per i suoi sapori dolci e cremosi, con un tocco di freschezza dato dalle fragole, lamponi e mirtilli. Il Cheesecake in cestino di pastafrolla è solitamente gustato in occasioni speciali, come compleanni o feste di matrimonio.
- Prepara la base di pastafrolla mescolando farina, farina di farro, olio di semi di mais e sale, poi stendi l’impasto e crea dei cestini.
- Riponi i cestini in una teglia e cuocili in forno fino a quando non sono dorati.
- Prepara la crema di formaggio mescolando formaggio philadelphia, ricotta fresca, zucchero, uova e vanillina.
- Versa la crema di formaggio nei cestini di pastafrolla e livella la superficie.
- Decora il Cheesecake in cestino di pastafrolla con fragole, lamponi, mirtilli e noci.
- Coprilo con un velo di gelatina e lascialo raffreddare in frigorifero prima di servire.
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