Cheesecake giapponese (Cheese Mushipan)
La ricetta Cheesecake giapponese (Cheese Mushipan) è un classico del paese del Sol Levante, particolarmente apprezzato in Giappone durante le festività come il capodanno Lunare e il Giorno del Ringraziamento. Questo dessert ha un sapore delicato e una consistenza cremosa, grazie al combinato di ingredienti tra cui il formaggio cremoso, la farina e le uova. Il Cheese Mushipan è spesso servito come piatto finale o come dolce da accompagnare a un tè verde.
Per preparare questo delizioso dessert, si può iniziare…
- Ingrano la farina, il lievito per dolci e lo zucchero in una ciotola e mixer finemente.
- Ammollo l’olio di semi in un po’ di latte.
- Aggiungo il tuorlo d’uovo e le uova, uno alla volta, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.
- Mixer il formaggio cremoso con le uova mescolate precedentemente.
- Folding il composto di farina e lievito nell’uovo-fornito e forma un composto uniforme.
- Inserire la miscela in una forma da crostata e cuocere in forno a moderata temperatura per circa 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare completamente il cheesecake prima di servire.
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