La ricetta Cheesecake fredda senza gelatina è un dolce delizioso e rinfrescante, originario degli Stati Uniti, dove viene spesso servito come dessert estivo. Questo piatto presenta una miscela di sapori freschi e dolci, con un tocco di acidità, grazie all’uso di limoni e lamponi. Di solito viene gustato in occasioni di festa o in giornate di caldo, quando si desidera un dessert leggero e rinfrescante.
- Tritare i biscotti secchi e mescolare con la margarina, sino a ottenere un composto omogeneo.
- Mixare il formaggio spalmabile con lo zucchero e la vanillina, sino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la panna e la panna da montare al composto di formaggio, mescolando sino a ottenere una crema morbida.
- Scegliere i frutti di bosco e le fragole fresche, eliminando eventuali impurità.
- Comporre la Cheesecake fredda senza gelatina, alternando strati di biscotti, crema di formaggio e frutta.
- Guarnire con sciroppo di lampone, menta fresca e una spolverata di zucchero a velo.
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