![Cheesecake fredda [ senza colla di pesce ]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/05/cheesecake-fredda-senza-colla-di-pesce-recipe.jpg "cheesecake fredda senza colla di pesce recipe")
La ricetta Cheesecake fredda [ senza colla di pesce ] è un piatto che richiama l’immagine di un’estate calda e dolce. Questa versione no-bake di una delle più amate ricette italiane è una vera delizia. La semplicità della preparazione e la freschezza dei nostri ingredienti, uniti alla delicatezza dei sapori, fanno di questo piatto un’opzione ideale per i mesi estivi.
La ricetta prevede l’uso di biscotti secchi, formaggi, yogurt, fragole, zucchero a velo, panna e mascarpone. Il risultato è una crema spumosa e leggera, perfetta per le giornate calde e soleggiate.
La preparazione di questa Cheesecake fredda [ senza colla di pesce ] è molto semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:
- Tritate i biscotti secchi finemente e sciogliete il burro. Versate i biscotti nella tortiera e riponete in frigo per 30 minuti.
- Montate la panna fino a renderla ben ferma e riponete in frigo. In un’altra ciotola montate il formaggio assieme al yogurt e lo zucchero a velo fino a rendere una crema liscia e spumosa.
- Prendete la panna dal frigo e aggiungetela al composto di formaggio. Unite con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Recuperate lo stampo dal frigo e versate la farcia sui biscotti. Livellate bene e conservate nuovamente in frigo per 4 ore o tutta la notte.
Al momento di servire, decorate la Cheesecake fredda [ senza colla di pesce ] con fragole fresche. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
