La ricetta Cheesecake con salsa di cioccolato e briciole è un delizioso dolce perfetto per chi adora il cioccolato. In soli 60 minuti, potrai preparare questo cheesecake facile e gustoso, che può essere consumato in ogni momento della giornata. La particolarità di questo piatto è l’utilizzo di biscotti sbriciolati che vengono riciclati per creare la base del cheesecake.
La ricetta presenta un contrasto di texture interessante tra la crosta di biscotti, la salsa di cioccolato e le briciole di biscotti sopra. Solitamente, questo cheesecake viene gustato fresco, dopo essere stato tolto dal congelatore circa un’ora prima, e può essere servito come dessert o come snack goloso.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Rompi i biscotti nel vaso del mixer e frulla finché non saranno completamente sbriciolati.
- Togli 15 gr di briciole che serviranno per la fine del cheesecake.
- Aggiungi il burro fuso a temperatura ambiente e frulla fino a ottenere una miscela omogenea.
- Rivesti il fondo di una teglia circolare da 22 cm di diametro con carta forno e livella la miscela di biscotti con il dorso di un cucchiaio.
- Mettila la tortiera in frigorifero per l’intera durata della preparazione.
- Prepara la salsa di cioccolato e mettila sulla base di biscotti.
- Aggiungi le briciole di biscotti sulla salsa di cioccolato e riponi la torta nel congelatore.
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