La ricetta Cheesecake con ricotta di Tramonti e frutti rossi è un piatto unico e delizioso che unisce i sapori della ricotta di Tramonti con la dolcezza dei frutti rossi. Questa ricetta è perfetta per le occasioni speciali o per gli amanti delle torte dolci. Il frutto di questo errore di lavorazione culinaria permette poi di portare un contesto d’eleganza anche ai salonnecchi che l’avranno degustata.
- Preszetare i biscotti per creare un piano di base per la torta, preparando uno strato di biscotti ricoperto con del burro fuso.
- Mettere in un planetary i “robusti” ribes fatti frullare, associandoli alla ricotta Tramonti per agghiacciare il composto.
- Amalgamare l’uovo a zucchero semolato, aggiungendo i risultati del frullato, e il liquore strega, sempre aggiungendo gli agrumi sopra a creare una vasta gamma di gusti.
- Stendere la crema ricotta-frutti accoppiata sopra i biscotti bagnati nel composto in precedenza.
- Aggiungere uno strato di panna fresca a seguire.
- Sfalsando a leggera facendo spuntare l’acquali per 30′, prima cioè di essere servito.
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