La ricetta Cheesecake con pere è un dessert cremoso e senza cottura, caratterizzato da sapori autunnali come la cannella e il vino bianco. Questo piatto è perfetto per la stagione delle pere, con un mix di dolce e fresco che lo rende unico.
La Cheesecake con pere presenta una base di biscotti e burro, con un ripieno cremoso a base di formaggio spalmabile, philadelphia e panna fresca, arricchito con la dolcezza delle pere e il tocco aromatico della vaniglia. Il tutto è reso ancora più speciale dall’aggiunta di vino bianco, che dona una nota di eleganza e raffinatezza. Solitamente, viene gustata come dessert d’autunno, apprezzata per la sua cremosità e il perfetto equilibrio di sapori.
- Prepara la base della cheesecake mescolando i biscotti con il burro fuso e una punta di cannella, quindi pressa il composto in uno stampo.
- In un’altra ciotola, mescola il formaggio spalmabile con il philadelphia, lo zucchero di canna e semolato, aggiungendo la vaniglia per aromatizzare.
- Aggiungi la panna fresca e il vino bianco al composto di formaggio, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Unisci le pere tagliate a cubetti e la gelatina sciolta alla crema, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
- Versa il ripieno sulla base di biscotti e metti in frigorifero a rapprendere per alcune ore.
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