La ricetta Cheesecake con le ciliegie, un dolce anglosassone ha origini inglesi e americane, dove è apprezzato per la sua cremosità e il gusto dolce e acido delle ciliegie. Solitamente si gusta come dessert dopo un pranzo o una cena speciale. Il piatto è noto per la sua base di biscotti e la sua copertura di formaggio cremoso, uniti alla freschezza delle ciliegie.
Per preparare questa deliziosa ricetta, occorre seguire i seguenti passaggi:
- Sbriciola i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso.
- In una ciotola, mescola l’amido di mais con il miele e il succo di limone.
- Aggiungi la colla di pesce e il latte fresco, mescolando bene.
- Versa il composto sul fondo della tortiera, livellando la superficie.
- Copri con le ciliegie fresche e spolvera con zucchero.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando la superficie è dorata.
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