La ricetta Cheesecake con le amarene sciroppate in monoporzione è un piatto del sud degli Stati Uniti che si presta bene a essere servito durante le feste o le occasioni speciali. Il cheesecake è un tipo di torta composta da una base croccante di biscotti secchi, una cremosa farcitura di formaggio e uvetta, e un topping di amarene sciroppate e zucchero. Questo piatto è ideale per gli ospiti a causa della sua presenta di monoporzione.
- Prendi 20 biscotti secchi e frantumali nel mixer fino a ottenere un trito uniforme.
- Mischia 120g di burro con lo zucchero di canna fino a ottenere una pasta omogenea.
- Aggiungi il trito di biscotti alla pasta di burro e zucchero e mescola bene.
- Imballa il composto nello stampo per cheesecake e cuoci in forno a 180°C per 10 minuti.
- Crea la farcitura di formaggio cremoso mescolando 250g di formaggio cremoso con 100g di zucchero a velo e 2 uova.
- Versa la farcitura sul cheesecake già cotto e cuoci in forno a 180°C per 25 minuti.
- Crea la sciroppatura di amarene scaldando 50 cl di succo di limone con 200g di zucchero di canna fino a ottenere una sciroppatura omogenea.
- Aggiungi le amarene sciroppate al topping e mescola bene.
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